หม้อกวนผสม 200 ลิตร 3 ชั้น พร้อมแจ็คเก็ตและฉนวน

หม้อกวนผสม (Main Pot) ขนาด 200 ลิตร แบบ 3 ชั้น (รวมแจ็คเก็ตและหุ้มฉนวน) มาดูกันว่าแต่ละส่วนประกอบมีรายละเอียดอย่างไร:

1. ตัวถังหลัก (Main Pot)

• ความจุ: 200 ลิตร
• ชั้นใน (Inner Layer): ผลิตจากสเตนเลส SUS316L ความหนา 4 mm (รวมถึงฝาปิดด้านล่าง)
• ชั้นกลาง (Jacket): สำหรับควบคุมอุณหภูมิ ผลิตจากสเตนเลส SUS304 ความหนา 4 mm
• ชั้นนอก (Outer Shell): หุ้มภายนอกผลิตจากสเตนเลส SUS304 ความหนา 3 mm
• การตกแต่งผิว: ขัดเงาระดับคุณภาพ 320 Mesh ทั้งด้านในและด้านนอก

2. ระบบกวนผสมและมอเตอร์ (Agitation System)

• ใบพัดกวน: แบบใบพัดกวาดผนัง (Anchor type) มาพร้อมตัวกั้นทิศทาง (Baffle) ทำจาก SUS316L และมีใบปาดทำจากวัสดุ Teflon (PTFE)
• มอเตอร์กวน: กำลัง 1.5 kW ปรับความเร็วได้ตั้งแต่ 0-63 รอบต่อนาที (RPM) โดยมี Inverter ของ ABB
• เครื่องโฮโมจีไนเซอร์ (Bottom Homogenizer): ติดตั้งที่ด้านล่าง กำลัง 4 kW ความเร็วสูงสุดถึง 0-3000 RPM
• ระบบซีล: ใช้ Mechanical Seal คุณภาพสูงจากเทคโนโลยีเยอรมนี

3. ระบบควบคุมและไฟฟ้า (Electrical & Sensors)

• การควบคุม: ใช้ปุ่มกดจากอุปกรณ์ไฟฟ้าของ Schneider
• เซนเซอร์วัดอุณหภูมิ: เซนเซอร์ Pt100 พร้อมหน้าจอแสดงผลจาก Omron
• ตู้ควบคุม: ผลิตจากสเตนเลสสตีล

4. ระบบทำความร้อนและวาล์ว (Heating & Valves)

• ระบบทำความร้อน: ใช้ระบบ ไฟฟ้า (Electric Heating)
• วาล์วปล่อยสาร: วาล์วแบบแมนนวล (Manual Valve) ทำจากวัสดุ SUS316L จากแบรนด์ Yuanan

จุดเด่นของสเปกนี้:

• วัสดุคุณภาพสูง: ใช้สเตนเลสเกรดอาหารและยา (SUS316L) ในส่วนที่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์โดยตรง
• ความทนทาน: ความหนาของสเตนเลส (3-4 mm) ทำให้หม้อขนาด 200 ลิตรนี้มีความแข็งแรงสูง
• เทคโนโลยีผสม: ระบบกวนช้า (กวาดผนัง) และระบบกวนเร็ว (Homogenizer) ทำให้ผลิตภัณฑ์มีเนื้อเนียนและละเอียด