HTRC เครื่องพาสเจอร์ไรซ์ หม้อทำพาสเจอร์ไรซ์ (pasteurizer)

HTRC เครื่องพาสเจอร์ไรซ์ หม้อทำพาสเจอร์ไรซ์ (pasteurizer)

เครื่องพาสเจอร์ไรซ์ ทำความร้อนด้วยระบบพาสเจอร์ไรซ์ ทำความร้อน 360° มั่นใจทั่วถึงพร้อมมอเตอร์ทองเเดงคุณภาพสูง เครื่องประสิทธิภาพสูง ประหยัดพลังงานเเละไม่ทำลายสิ่งเเวดล้อม ทำจากวัสดุสแตนเลสระดับ food grade ทนทาน เเข็งเเรง

หลักการ:
หลักการของการฆ่าเชื้อโรคนั้นขึ้นอยู่กับช่วงอุณหภูมิที่เฉพาะเจาะจง ที่อุณหภูมิต่ำกว่า แบคทีเรียจะมีอัตราการเพิ่มพูนช้าลง; ในขณะที่อุณหภูมิสูงขึ้น การเพิ่มพูนก็จะเร็วขึ้น อย่างไรก็ตาม ถ้าอุณหภูมิสูงเกินไป แบคทีเรียจะตาย แบคทีเรียแต่ละชนิดมีอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตและมีความสามารถในการทนความร้อนและความเย็นที่แตกต่างกัน

เครื่องฆ่าเชื้อแบบพาสเจอร์ไรซ์:
การฆ่าเชื้อแบบพาสเจอร์ไรซ์คือการใช้คุณสมบัติที่เชื้อโรคไม่ทนต่อความร้อนมากนัก โดยประมวลผลด้วยอุณหภูมิที่เหมาะสมและเวลาในการรักษาความร้อนที่เพียงพอเพื่อฆ่าเชื้อโรคทั้งหมด อย่างไรก็ตาม หลังจากการฆ่าเชื้อแบบพาสเจอร์ไรซ์ ยังคงมีเชื้อแบคทีเรียที่ไม่เป็นอันตรายหรือมีประโยชน์และทนต่อความร้อนบางส่วนหรือเชื้อแบคทีเรียสปอร์ที่ยังคงอยู่

ที่มา:
การศึกษาของ Louis Pasteur พบว่า การให้ความร้อนเบียร์ที่อุณหภูมิ 50 ถึง 60 องศาเซลเซียสและคงอุณหภูมิไว้ครึ่งชั่วโมง สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียแลคโตบาซิลลัสและสปอร์ที่อยู่ในเบียร์ได้โดยไม่จำเป็นต้องต้ม วิธีการนี้ได้ช่วยชีวิตอุตสาหกรรมการผลิตเครื่องดื่มของฝรั่งเศส และวิธีการฆ่าเชื้อนี้จึงเรียกว่า “วิธีฆ่าเชื้อแบบพาสเจอร์ไรซ์”