หม้อกวนผสม 200 ลิตร 3 ชั้น พร้อมแจ็คเก็ตและฉนวน
หม้อกวนผสม (Main Pot) ขนาด 200 ลิตร แบบ 3 ชั้น (รวมแจ็คเก็ตและหุ้มฉนวน) มาดูกันว่าแต่ละส่วนประกอบมีรายละเอียดอย่างไร:
- ตัวถังหลัก (Main Pot)
- ความจุ: 200 ลิตร
- ชั้นใน (Inner Layer): ผลิตจากสเตนเลส SUS316L ความหนา 4 mm (รวมถึงฝาปิดด้านล่าง)
- ชั้นกลาง (Jacket): สำหรับควบคุมอุณหภูมิ ผลิตจากสเตนเลส SUS304 ความหนา 4 mm
- ชั้นนอก (Outer Shell): หุ้มภายนอกผลิตจากสเตนเลส SUS304 ความหนา 3 mm
- การตกแต่งผิว: ขัดเงาระดับคุณภาพ 320 Mesh ทั้งด้านในและด้านนอก
- ระบบกวนผสมและมอเตอร์ (Agitation System)
- ใบพัดกวน: แบบใบพัดกวาดผนัง (Anchor type) มาพร้อมตัวกั้นทิศทาง (Baffle) ทำจาก SUS316L และมีใบปาดทำจากวัสดุ Teflon (PTFE)
- มอเตอร์กวน: กำลัง 1.5 kW ปรับความเร็วได้ตั้งแต่ 0-63 รอบต่อนาที (RPM) โดยมี Inverter ของ ABB
- เครื่องโฮโมจีไนเซอร์ (Bottom Homogenizer): ติดตั้งที่ด้านล่าง กำลัง 4 kW ความเร็วสูงสุดถึง 0-3000 RPM
- ระบบซีล: ใช้ Mechanical Seal คุณภาพสูงจากเทคโนโลยีเยอรมนี
- ระบบควบคุมและไฟฟ้า (Electrical & Sensors)
- การควบคุม: ใช้ปุ่มกดจากอุปกรณ์ไฟฟ้าของ Schneider
- เซนเซอร์วัดอุณหภูมิ: เซนเซอร์ Pt100 พร้อมหน้าจอแสดงผลจาก Omron
- ตู้ควบคุม: ผลิตจากสเตนเลสสตีล
- ระบบทำความร้อนและวาล์ว (Heating & Valves)
- ระบบทำความร้อน: ใช้ระบบ ไฟฟ้า (Electric Heating)
- วาล์วปล่อยสาร: วาล์วแบบแมนนวล (Manual Valve) ทำจากวัสดุ SUS316L จากแบรนด์ Yuanan
จุดเด่นของสเปกนี้:
- วัสดุคุณภาพสูง: ใช้สเตนเลสเกรดอาหารและยา (SUS316L) ในส่วนที่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์โดยตรง
- ความทนทาน: ความหนาของสเตนเลส (3-4 mm) ทำให้หม้อขนาด 200 ลิตรนี้มีความแข็งแรงสูง
- เทคโนโลยีผสม: ระบบกวนช้า (กวาดผนัง) และระบบกวนเร็ว (Homogenizer) ทำให้ผลิตภัณฑ์มีเนื้อเนียนและละเอียด
